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鸡丝炒鹿茸菇的做法

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鸡丝炒鹿茸菇

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

鹿茸菇 300克

、

尖椒 2个

、

胡萝卜一块

、

葱头一块

、

小米椒 1个

、

葱姜花椒适量

、

生抽盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将鹿茸菇洗净后撕成丝，放入热水中焯一下。
步骤2/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤3/11 点击查看大图
切成丝备用。
步骤4/11 点击查看大图
点火锅里放适量油放入花椒，做个花椒油。然后捞出花椒粒。
步骤5/11 点击查看大图
放入鸡丝炒熟，盛出备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅里留少许油，放入葱姜丝。小米椒可根据自己口味可放可不放。因为尖椒是辣的所以我没放。
步骤7/11 点击查看大图
依次先后放入胡萝卜、葱头、尖椒、鸡丝，断生后，放入生抽。
步骤8/11 点击查看大图
放入焯好的鹿茸菇，翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
依自己喜好放盐。
步骤10/11 点击查看大图
出锅了。菇香肉嫩，微辣爽口，好吃不腻。
最后一步点击查看大图
二月二龙抬头，鸡丝炒鹿茸菇，吃春饼喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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