凉拌木耳山药

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春天万物生发，是养生的好季节，也是减脂的最佳时期！吃对了食谱，你才能既养生又瘦身，一口两不误！今天这道什锦凉拌用到的食材是木耳、山药！木耳可谓是平价滋补佳品，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；山药能健脾，固肾益精、润肺止咳、强筋健骨；这道凉拌菜将这些营养食材完美融合，煮一煮，拌一拌就能上桌！减脂排毒的同时还能美容养颜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 2根

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柞水木耳适量

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葱花适量

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蒜末适量

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白芝麻适量

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小米辣适量

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酷克麻辣香锅调味粉适量

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热油适量

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小鲜侣调味汁适量

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白糖适量

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酱油心生适量

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乳酸菌老陈醋适量

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香菜适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材和工具：铁棍山药、柞水木耳、葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、酷克麻辣香锅调味粉、热油、小鲜侣调味汁、白糖、酱油心生、乳酸菌老陈醋、香菜鹅妈妈钛晶锅
步骤2/19 点击查看大图
准备2根山药，去皮切片，山药具有开胃健脾、促进胃肠道蠕动，帮助消化的功效，在孕期吃山药有一定的纤体的作用；
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鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入山药烫煮2分钟左右；
步骤4/19 点击查看大图
放入凉开水中浸泡一下，口感更爽脆；
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取适量柞水木耳温水泡发，其含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动和肠道脂肪食物的排泄，从而防止肥胖和病症的产生；
步骤6/19 点击查看大图
泡发好的木耳剪去根部；
步骤7/19 点击查看大图
放入开水中烫煮2分钟左右；
步骤8/19 点击查看大图
放入凉开水中浸泡一下，口感更爽脆；
步骤9/19 点击查看大图
准备麻辣香锅调味粉，每次做凉拌菜、川菜等都少不了它，麻辣鲜香；
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碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、麻辣香锅调味粉；
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至6成淋在调味料上激发出香味；
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挤入小鲜侣调味汁适量（这个调味汁从鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，是健康有肽无添加的安全调味品，给宝宝做菜也可放心食用）；
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再挤入适量酱油心生（源自第一道原油，融合现代生物科技，零添加更健康）；
步骤14/19 点击查看大图
再来点乳酸菌老陈醋充分搅拌均匀，酸醇柔和，选自正宗山西老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康；
步骤15/19 点击查看大图
碗中倒入山药、木耳，香菜；
步骤16/19 点击查看大图
淋上调好的凉拌汁充分抓拌均匀；
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这个凉拌菜除了能刮油减脂同时还能补充丰富的钙、铁、蛋白质等人体所需的多种微量元素！
步骤18/19 点击查看大图
清脆爽口，酸辣鲜香，如果是给孩子吃的可以不放辣椒和麻辣香锅调味粉，只需要小鲜侣、酱油新生和乳酸菌老陈醋简单调味即可，好吃不长肉，特别适合春季！
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山药除了健脾养胃还能安神益心，对糖尿病人群有一定的辅疗功效，家里有孩子的可以助力长个，美味又营养，不要错过呀！