凉拌木耳山药
春天万物生发,是养生的好季节,也是减脂的最佳时期!吃对了食谱,你才能既养生又瘦身,一口两不误!今天这道什锦凉拌用到的食材是木耳、山药!木耳可谓是平价滋补佳品,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;山药能健脾,固肾益精、润肺止咳、强筋健骨;这道凉拌菜将这些营养食材完美融合,煮一煮,拌一拌就能上桌!减脂排毒的同时还能美容养颜!
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步骤1/19
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准备食材和工具:铁棍山药、柞水木耳、葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、酷克麻辣香锅调味粉、热油、小鲜侣调味汁、白糖、酱油心生、乳酸菌老陈醋、香菜鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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准备2根山药,去皮切片,山药具有开胃健脾、促进胃肠道蠕动,帮助消化的功效,在孕期吃山药有一定的纤体的作用;
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步骤3/19
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入山药烫煮2分钟左右;
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步骤4/19
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放入凉开水中浸泡一下,口感更爽脆;
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步骤5/19
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取适量柞水木耳温水泡发,其含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动和肠道脂肪食物的排泄,从而防止肥胖和病症的产生;
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泡发好的木耳剪去根部;
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步骤7/19
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放入开水中烫煮2分钟左右;
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步骤8/19
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放入凉开水中浸泡一下,口感更爽脆;
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步骤9/19
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准备麻辣香锅调味粉,每次做凉拌菜、川菜等都少不了它,麻辣鲜香;
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碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、麻辣香锅调味粉;
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至6成淋在调味料上激发出香味;
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步骤12/19
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挤入小鲜侣调味汁适量(这个调味汁从鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取,不添加防腐剂,是健康有肽无添加的安全调味品,给宝宝做菜也可放心食用);
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步骤13/19
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再挤入适量酱油心生(源自第一道原油,融合现代生物科技,零添加更健康);
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步骤14/19
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再来点乳酸菌老陈醋充分搅拌均匀,酸醇柔和,选自正宗山西老陈醋,酸香、陈香、酯香、熏香四香一体,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康;
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步骤15/19
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碗中倒入山药、木耳,香菜;
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步骤16/19
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淋上调好的凉拌汁充分抓拌均匀;
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步骤17/19
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这个凉拌菜除了能刮油减脂同时还能补充丰富的钙、铁、蛋白质等人体所需的多种微量元素!
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步骤18/19
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清脆爽口,酸辣鲜香,如果是给孩子吃的可以不放辣椒和麻辣香锅调味粉,只需要小鲜侣、酱油新生和乳酸菌老陈醋简单调味即可,好吃不长肉,特别适合春季!
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最后一步
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山药除了健脾养胃还能安神益心,对糖尿病人群有一定的辅疗功效,家里有孩子的可以助力长个,美味又营养,不要错过呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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