小心机凉拌菠菜
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想让宝宝吃点菠菜,总是做汤没什么意思,想着平时我们拌菠菜大多放葱蒜,宝宝吃不了。因此改良了一下菜单~宝宝很爱吃!菠菜补铁且清肠,跟香菇配口感更好。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选2-3朵香菇,尽量香菇的尾巴留着,口感更有嚼劲。切片后切丁再剁碎,如图。
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步骤2/6
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准备比平时炒菜多一点的油,将花生煎香,花生根据菠菜量来定,我用了一小把。煎的时候用中火,时不时翻转以免受热不均匀。待个别花生开口并出现香味即可。
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步骤3/6
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我用的菠菜苗比较嫩,焯水15-20秒即可,如果大家先用大菠菜可多焯水10-15秒。焯好后放入冷水中。之后挤干备用。
步骤4/6
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发布于 2021-03-13
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