粗茶淡饭,缓解眼睛疲劳就吃它
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最近好馋这粥了。早晨就去超市里买点大碴子和芸豆。它是东北的特产了, 很多饭店和小摊点都有大碴子粥,价格不比大米小米粥便宜,也要2元钱一碗。老北方人都知道,过去是当作一日三餐来吃的。现在就是想念老味道了,煮一锅全家尝鲜。逛街的时候,偶尔也会买一碗吃,这粥越嚼越香甜,所以就会吃上瘾的。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
食材清单
加入采购清单
玉米碴子
2杯
、
大芸豆
1杯
烹饪步骤
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步骤1/6
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把大碴子先泡半个小时左右,这样比较好煮一点。优质的大碴子颜色金黄,闻着无异味,如果发霉,发黑千万不要食用,黄曲霉它致癌非常厉害的。
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步骤2/6
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东北的大芸豆很有名气的,软烂粉糯。它也和大碴子一样都要淘洗干净一起泡。
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步骤3/6
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泡好了倒进高压锅内胆里边,加适量的冷水,不要超过锅内标注的刻度。
步骤4/6

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发布于 2021-03-12
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