吃到停不下来的怪味花生
好喜欢吃大舅妈做的怪味花生,自己也来摸索着做,哈哈成功……结果出来意外的好吃 现炒现磨的花椒粉太香了,唯一不足就是辣椒粉不太辣,不过考虑要给小孩子吃这个辣度也就足够。 不喜欢吃到花生皮,所以多费了一道功夫把皮都脱了。 熬糖一点儿也不难,关火后一直不停的翻炒两分钟完美翻砂,自己减少了糖的用量刚好不会甜腻 分成小包装封口收好,一次一袋的量不用担心会吃到停不下来
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步骤1/13
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先把花生仁放入烤盘里平铺好,150度烤20分钟左右香脆即可
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步骤2/13
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脱去外衣备用
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步骤3/13
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无水的碗里加入盐,五香粉,辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,再把蚝油倒在上面
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步骤4/13
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不粘锅里加入白糖和清水,轻轻晃平后开中火熬糖,记住不要搅拌
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步骤5/13
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开始变浓稠了,继续熬
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步骤6/13
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熬到糖浆微微变黄转小火
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步骤7/13
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把碗里的调料全部放进去快速搅拌均匀
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步骤8/13
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倒入花生仁后关火,用铲子不停的翻炒
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步骤9/13
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我只用了两三分钟就翻炒好了
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步骤10/13
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倒入烤盘里放凉
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步骤11/13
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等完全凉透后密封保存
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步骤12/13
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真是一吃就停不下来
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最后一步
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追剧最佳零食就是你啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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