蒜香皮蛋菠菜(菠菜高大上的吃法)
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这是一道简单易学易做的,高大上素菜,喜欢吃素食的,可以点击收藏保存。 (做过的,回来发分享图,与大家一起成长)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料:1.菜洗净去根,开水中放盐焯一下,大约一分钟到一分半钟。捞出过凉水,挤出多余水分备用。2.蒜一分为二切开,锅中放油,蒜放进去中小火慢炸黄。盛出备用。3.皮蛋切小丁备用
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步骤2/3
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锅内加水烧开,放盐,蚝油,胡椒粉,糖,搅拌均匀,把炸好的蒜瓣和切好的皮蛋丁放进去,轻微煮30秒左右。再把焯过水的菠菜放进去翻炒几下即可出锅(菠菜已经焯过水,轻微炒一下就可以了炒的时间过久,博彩容易烂掉,味道也会发生变化)
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最后一步
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一道蒜香皮蛋菠菜就做好了,这道菜通常会出现在很多餐厅中。这道菜做法简单,味道也非常好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-12
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