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鱼香茄龙

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允手制

挑战下蓑衣刀法，完美！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
紫茄子 1根
、
猪肉糜 50克
、
青红椒 各半个
、
鸡蛋 1个
、
蒜 5瓣
、
小葱 1根
、
面粉 100克
、
淀粉 50克
、
泡打粉 5g
、
食盐 适量
、
郫县豆瓣 1勺
、
料酒 1勺
、
蕃茄沙司 3勺
、
白醋 1勺
、
生抽 1勺
、
糖 适量
、
水淀粉 1小碗
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

炸的时候锅要大，油要多，不容易翻面的话，用锅铲不停的给上半部分淋热油哟！ 摆盘的时候把茄子头竖起来更好看哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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