减脂版全麦梅菜“扣肉”饼
每次出去特别爱买烙饼吃,可是外面买的都是重油热量高的饼子,为了解决自己的嘴馋就只好自己动手做低脂版的牛肉锅盔了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将全麦粉和酵母倒入面包机中
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入温开水开启和面模式
-
步骤3/10
点击查看大图
在面包机和面的同时就能来调制肉馅了。要先把酸菜泡发与牛肉饼一起用搅拌机打碎(我为了图方便用的是已经搅碎的牛肉饼,如果没有牛肉饼的要把牛肉剔除筋之后剁碎)
-
步骤4/10
点击查看大图
再和好的肉馅里加入生抽、黑胡椒粉,也可以适量加入蚝油,因为我用的是已经有盐味的牛肉饼就没有加盐,如果是用生肉和可以加点盐
-
步骤5/10
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
静置排气后切成等份的剂子
-
步骤7/10
点击查看大图
用包包子的手法将肉馅包去面团中
-
步骤8/10
点击查看大图
将面团收口后拈紧向下放置
-
步骤9/10
点击查看大图
然后用擀面杖把面团擀成椭圆形,饼皮越薄越好就算肉馅漏出来了也无所谓
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热上下火200度烤18分钟,好吃的牛肉锅盔就出炉啦~
1.面团的内陷一定不要包多了,不然擀完饼皮之后就会变成烤肉
2.饼皮一定要薄烤出来才会酥脆
3.如果想要热量更低可以把牛肉换成鸡胸肉
4.也可以在饼皮上撒点芝麻会更香
5.不同型号的烤箱烤制的温度有些不同,具体烤制时间视情况而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
全麦牛肉锅盔的其他做法
全麦牛肉锅盔的相关分类
全麦牛肉锅盔的相关推荐
-
️这玩意儿我能吃一辈子!有手就会做系列
1570457人看过 -
#15分钟周末菜#皮薄馅多胡萝卜香菇玉米饺子
206594人看过 -
简单凉拌面只要五分钟,美食的快乐你值得~
1258834人看过 -
芒果芋圆蜜豆凉粉
44424人看过 -
汤圆 (黑芝麻馅和花生馅)
449682人看过 -
牛肉饺子
5541579人看过 -
自制肉松
1899442人看过 -
电饼铛烤五花肉(韩国烤肉的感觉)
1552256人看过 -
‼️比甜品店好吃百倍㊙️芒果芋圆小圆子
35205人看过 -
核桃酥
8172659人看过 -
蜜汁黑胡椒猪肉脯
119153人看过 -
自制干桂花
408251人看过