锡纸烤鸭血
在经常去的一家烧烤店吃过几次,味道很好,今天自己来试试。
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步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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大蒜切末。
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步骤3/15
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郫县豆瓣剁碎。
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步骤4/15
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蒜苗切碎。
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步骤5/15
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可入烤箱的容器中铺上锡纸。(我用的蛋糕模具)
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步骤6/15
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娃娃菜洗净沥干水分铺底。
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步骤7/15
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放上鸭血块。
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步骤8/15
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表面撒上蒜苗。
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步骤9/15
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锅里热油,放入大蒜煸香。
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步骤10/15
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放入豆瓣炒出红油。
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步骤11/15
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加入小米辣翻炒均匀。
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步骤12/15
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加入热水、蚝油、生抽、少许盐、糖煮沸。
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步骤13/15
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将酱料浇在鸭血上。
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步骤14/15
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盖上锡纸,烤箱220度预热5分钟,烤20分钟即可。
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最后一步
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出锅撒点芝麻装饰下。
锡纸哑光的一面接触食物哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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