苹果酥
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步骤1/9
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苹果削皮切小粒
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步骤2/9
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加入4茶匙糖和少许盐,拌匀,用小奶锅,小火把糖煮融化,加少许清水,煮至苹果粒变软
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步骤3/9
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加入黄油和蜜糖,转大火煮融黄油,最后下少许水淀粉勾芡,盛出放凉
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步骤4/9
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小心的把蛋挞皮的锡纸碗撕掉,舀一勺苹果馅料
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步骤5/9
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对折,稍微捏一下封口处,再用叉子在封口处压出纹,防止烤的时候爆口
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步骤6/9
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表面划3道痕透气,刷一层蛋黄液,撒少许白芝麻
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步骤7/9
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烤箱预热上下火180度,烤20分钟即可
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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榴莲酥,香蕉酥等都可以用这个方法榴莲酥馅料:只需把榴莲果肉压成泥即可香蕉酥馅料:香蕉压成泥,按照个人口味加入糖即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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