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恐龙蛋的做法

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恐龙蛋

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恐龙蛋时下最火的小零食，说心里话食材简单但制作一点不简单。用过很多配方从来没有用过预拌粉，目前的这个配方是糊糊的分享，是我用过的最完美的配方。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 20克

、

木薯粉 90克

、

鸡蛋 45-50克

、

盐 1.5克

、

牛奶 110克

、

玉米油 20克

、

糖 25克

、

黑芝麻 8克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅中加入牛奶、奶粉、糖、盐、油烧开。
步骤2/10 点击查看大图
迅速加入面粉烫面可以离火拌。
步骤3/10 点击查看大图
拌匀后小火加热至面团顺滑。
步骤4/10 点击查看大图
关火加入木薯粉翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋分次加入面团边加边用打蛋器搅拌，这一步是关键也是最费功夫的。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌至如图可以挂旗就好了不能太稀此时可以加入黑芝麻。
步骤7/10 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤8/10 点击查看大图
挤入烤盘稍微高一点手沾水将尖尖压平。
步骤9/10 点击查看大图
提前预热烤箱倒二层上火190°下火170°烤22分钟注意观察火色。
最后一步点击查看大图
恐龙下的蛋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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