糖醋里脊(鸡肉)
我小时候最爱的菜品之一,但因为牛肉不太好嚼,今天就拿鸡肉做了一次,味道还不错噢,第一次做视频菜谱,质量不佳,多多见谅噢!
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡胸肉切大一点的滚刀块
-
步骤2/11
点击查看大图
腌制鸡肉:生姜粉,胡椒粉,料酒,盐,生抽,依次按照配料表撒在鸡肉上,抓匀,并腌制20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
腌制20分钟后,撒上面粉+淀粉各一勺
-
步骤4/11
点击查看大图
继续用手抓匀,保证鸡肉都裹上了面粉+淀粉!
-
步骤5/11
点击查看大图
搭配糖醋汁:番茄酱,白醋,白糖,盐,海鲜酱油,蚝油按照1:1都搭配好,并倒入30ml饮用水和淀粉少许,搅匀待用
-
步骤6/11
点击查看大图
就是油要差不多一半的量,锅烧热了以后,把裹好的鸡肉一块块下锅,这个时候油温会降温,可以适当调至中火炸
-
步骤7/11
点击查看大图
鸡肉炸透至金黄色,即可捞出控油待用
-
步骤8/11
点击查看大图
炒锅里加入少量油,把搭配好的糖醋汁倒入,炒至冒泡
-
步骤9/11
点击查看大图
糖醋汁冒泡后倒入炸好的鸡肉,翻炒均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
临出锅前倒入白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
收汁出锅,小朋友非常爱吃
注意汤浓稠度,要留少许汁即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
糖醋里脊(鸡肉)的相关分类
糖醋里脊(鸡肉)的相关推荐
-
自制蛋挞皮
2606141人看过 -
“清热去火,鲜美补水”-豆腐花蛤汤
87232人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#小清新凉菜,海苔秋葵拌豆腐
255333人看过 -
红烧羊肉
1840099人看过 -
家常豆腐
7483878人看过 -
小羽私厨之双椒锡纸牛肉
329455人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12082243人看过 -
炸虾
240135人看过 -
粉皮
336707人看过 -
番茄炒豆腐(西红柿炒豆腐)
737725人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
311982人看过 -
简单复刻夜市小吃摊锅巴土豆
144423人看过