踏青好点——艾草青团
感谢大神指点,cue一下海风的韵味,青团2021
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步骤1/6
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红豆沙分成10份,一份26克肉松放入豆沙里包成团
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步骤2/6
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糯米粉和玉米淀粉过筛,及艾草粉、砂糖用开水40克化开,倒入盆中。再倒入200克的开水里搅动成团
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步骤3/6
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担心有点干,多加了一点水。我的天,后来知道不能加,揉了还是太黏手不好包
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步骤4/6
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完全不行也得解决拿了个盘放了些糯米粉,让手扑干粉,终于解决了难题,放进去了,那个汗
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步骤5/6
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盘底就是这样,还是粘手
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最后一步
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包好就可以直接吃了,吃不完也可以每个包保鲜膜冻上,取出来蒸透就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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