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盐焗鸡翅尖

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有道是人间有味是清欢

吃够了奥尔良鸡翅，今天换个口味…盐焗
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡翅尖 1公斤
、
盐焗鸡粉 50g
、
料酒 适量
、
姜 适量
、
黄桅子 4粒
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、做一公斤的鸡翅，很多菜谱都是推荐用两包盐焗鸡粉（60克），但我做的是翅尖，比较好入味，所以只用了50克，咸淡正好！ 2、最后一步在锅里闷的时间，很多菜谱推荐几十分钟，个人觉得还是过夜更入味！ 3、也可以用此方法做盐焗鸡翅中！煮的时候改成加30克盐焗鸡粉。 4、没有黄栀子不放也可以（这个主要是上色）。我的是买盐焗鸡粉赠的，也可以去药店买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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