虎皮番茄鹌鹑蛋
番茄酱拌饭我可以干两碗饭，平时爱吃鹌鹑蛋的我就在想啊想啊想，一定要出个新玩意儿拌上番茄酱，于是，就有了这个啦。 鹌鹑蛋营养丰富比鸡蛋营养价值丰富的多，为新陈代谢提供必需的能量，且胆固醇含量少，平时不怎么爱吃蛋的朋友可以尝试一下
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步骤1/8
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先水煮鹌鹑蛋，煮的时间长些，大概十分钟，再闷上三分钟否则不好剥壳哦
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步骤2/8
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放入凉水中静至五分钟捞出剥壳
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步骤3/8
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像这样就好了
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步骤4/8
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像这样，前后划两个花刀，使食材更入味，不要太用力哦，轻轻的就行
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步骤5/8
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少油下锅小火微微炸一下表面，加入冰糖炒出糖色
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步骤6/8
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放入番茄酱，把表面裹匀，一定要反复多裹一点
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步骤7/8
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两分钟后加入半碗饮用水，少许盐巴小火焖煮五分钟，直致水被吸收，就可以出锅啦
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最后一步
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成品就是的啦，酸酸甜甜可口的虎皮鹌鹑就搞定啦，平时不爱吃水煮鹌鹑蛋的朋友可以尝试一下哦，我在这里等你来交作业
注意：（1）剥鹌鹑蛋也是个小技巧—蛋必须熟透，且用凉水冰镇哦
（2）在划花刀的时候一定要小心手的力度哦切不可太用力，蛋被切开了就不好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-07
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