学会就能摆摊的【香辣藕片】,秘制㊙️万能酱汁绝对要收藏!
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又一道超级适合边追剧边吃的解馋零食来啦~【香辣藕片】要尝尝吗? 这是一道非常简单快手的凉拌菜,它的美味之处就在它的香辣酱汁里,可以凉拌各种菜,百吃不厌!学会后,咱又多了一个摆摊的技能~ 1勺约5g
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
藕
2节(500克)
、
白熟芝麻
1勺
、
辣椒粉
2勺
、
孜然粒
1勺
、
热油
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
醋
2勺
、
香油
1勺
、
糖
1勺
、
盐
1/4勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好食材。
-
步骤2/7
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先调酱料。将白芝麻、辣椒粉、孜然粒这些干料放到碗里,淋上一些热油。再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺香油、1勺糖和一点盐,搅拌均匀。
-
步骤3/7
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藕清洗干净去皮后,切成薄片。准备一大盆清水,里面加一勺盐和醋,将藕片放入浸泡,可以防止藕片氧化变色,便于清洗干净。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-07
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