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超下饭的重庆毛血旺（做法很简单呦）的做法

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超下饭的重庆毛血旺（做法很简单呦）

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喜欢吃辣的朋友们可以尝试一下这道菜，简直绝了参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛百叶 150g

、

鸭血 1块

、

黄豆芽 200g

、

午餐肉/火腿肠 1块

、

火锅底料 1大勺

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭血切厚厚的薄片
步骤2/5 点击查看大图
午餐肉或者火腿切厚厚的薄片
步骤3/5 点击查看大图
锅内放入蒜末，干辣椒，把豆芽，油菜放进去炒香，炒好后倒入碗中备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，葱，姜，小米椒，蒜，豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油，加温水，放入生抽，盐，白糖，蚝油，把午餐肉，鸭血，毛肚，百叶倒进去，煮熟捞出，放入炒好的配菜上面，把汤倒进去
最后一步点击查看大图
把蒜末，葱花，麻椒，干辣椒，白芝麻撒在上面，淋上热油，一道超级下饭的菜就做好了

小贴士

吃不了辣的朋友可以少放一些辣椒，或者不放，只放火锅底料就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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