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荠菜肉馄饨

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《黄帝内经》中说“冬伤于寒,春必病温”,什么意思呢?简单地说就是:如果冬天受了寒气,没有及时化解,寒气在体内积聚,到了春天,寒极生热,就会应受温邪而引发外感急性热病之类的温病。而荠菜属性平凉,开春时节多吃点,能调节体内寒热平衡,可以少生病或不生病。 而古人采药,都讲究个天地灵气,除了药草本身之外,天时地利对其效力影响也是很重要的。古人认为,经过一冬的积蓄,三月春季正是万物生长最旺盛的时候,荠菜也不例外,此时的生命力最旺盛,药效自然也是最强的。
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发布于 2021-03-07

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