葱花油卷馍馍
自从蒸馍成功后,就一发不可收拾!今天做了葱花油卷馍,真香!
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步骤1/7
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提前准备好需要的食材
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步骤2/7
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酵母倒入水中混合均匀,静置10分钟将面粉酵母水盐倒入Beko倍科厨师机K6中用2档搅絮状再用4档搅5分钟成光滑的面团醒发至两倍大醒发好后排气揉光滑把面团擀成3厘米左右厚的面片
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步骤3/7
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面片上薄涂一层食用油再撒上椒盐粉芝麻葱花!三分之一折叠上去,上面的折叠下来,轻轻按压一下排气面片贴合,切成一条一条的
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步骤4/7
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将两个叠加一起,用筷子按下去,然后拉长,面片翻过来筷子放到中间,把筷子扭一圈,压下去就,把筷子抽出来就可以了!
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步骤5/7
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二次发酵至膨大状态(蒸锅里热水关火直接放上发酵)
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步骤6/7
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水开上锅蒸15分钟就可以了蒸好了关火闷3分钟再开盖子
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最后一步
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葱花卷卷馍就做啦,趁热开动吧!家里小朋友小,个头我就做的偏小了一点,一个小朋友正好能吃一个,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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