橄榄菜肉末四季豆
馋了这个菜很久了，今天终于做上啦～这个下饭菜得很️！
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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瘦肉搅拌成肉末，加入适量花生油、生抽、盐、生粉搅拌均匀，腌制5分钟
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步骤3/8
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四季豆洗净后，斜刀切条，如图
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步骤4/8
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锅烧油，爆香蒜蓉
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步骤5/8
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倒入四季豆，翻炒，加入少许盐（不要太多盐，因为橄榄菜比较咸，所以加少许盐即可，避免后面会很咸）
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步骤6/8
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翻炒至9成熟后，倒入肉末
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步骤7/8
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肉末炒至八成熟，倒入橄榄菜，一起翻炒至全熟
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最后一步
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成品
1.四季豆可以像我这样斜刀切条，也可以切粒，都很好吃的，切条的话就是比较容易夹，切粒比较好拌饭；
2.炒四季豆的时候记得不要放太多盐，也可以选择不放，因为橄榄菜很咸的，一起炒的话味道会一起融入四季豆里面的；
3.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱或者辣椒粒；
4.切记：四季豆一定要炒全熟，不熟的四季豆吃了会中毒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-07
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