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豉油木樨金针菜的做法

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豉油木樨金针菜

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【5-257】这是一个油啥的都少搁清淡前两天辣着了缓缓的故事……金针菇好有味儿啊咯吱咯吱 ----- 2021.03.06

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜一大把

、

金针菇一小把

、

黄花菜一小把

、

木耳一小把

、

鸡蛋两个

、

洋葱可选

、

生抽一咕嘟

、

胡椒粉一点

、

盐一点

、

香油几滴

、

猪油一小坨

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅里加水烧开，扔把菠菜进去烫个五六秒，整体变色变软了就行捞出去搁旁边控着水先
步骤2/11 点击查看大图
把提前泡软泡透的木耳黄花菜和去根收拾干净的金针菇扔里咕嘟熟关火滤水搁旁边等会儿用
步骤3/11 点击查看大图
开火热锅看心情加油，转锅晃匀磕俩蛋进去
步骤4/11 点击查看大图
想办法炒成自己喜欢的鸡蛋块块，关火挪出去等会儿用
步骤5/11 点击查看大图
再开火热锅看情况补油，随便切上把大葱或者洋葱块
步骤6/11 点击查看大图
小火煎香随便划拉两下，倒上之前烫熟温柔攥干水的菌菇黄花菜，顺手把火调大点儿
步骤7/11 点击查看大图
中大火划拉几下根据菜量和个人喜好往里撒胡椒粉淋生抽
步骤8/11 点击查看大图
咔咔翻匀翻出豉油香，倒上之前炒好的蛋
步骤9/11 点击查看大图
还有最开始烫好的菠菜段，大力翻匀划拉散，端锅离火揪根菜尝尝小心烫
步骤10/11 点击查看大图
看情况补盐点香油，味道啥的都没问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼卷饼吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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