南瓜发面花卷
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跟老妈学做南瓜发面花卷,无水无油不用酵母,松软香甜真好吃 。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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南瓜去皮去瓤,切片上屉蒸熟,稍凉一点将南瓜压成南瓜泥,加入白糖搅拌均匀。
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步骤2/10
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微温的时候加入面粉,面粉可以是高筋粉,普通面粉,也可以是低筋粉,我今天用的就是低筋粉,因为打折一次买的低筋粉太多了,消耗不掉,没想到低筋粉蒸花卷也非常好吃呀。
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步骤3/10
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加入面粉,揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处自然发酵。可以放入烤箱或者电饭煲中,发酵速度都很快。我通常是前一天晚上和面,放在温暖处自然发酵,第二天早上或者中午做,发酵的时间长一点也无妨,不会有发酵过了的味道。
步骤4/10
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发布于 2021-03-06
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