酱肉包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
馅料:
、
猪前肩
700克
、
黄酒
15克
、
生抽
60克
、
老抽
8克
、
冰糖
15克
、
海鲜酱
20克
、
姜片
4片
、
大葱
3段
、
大料
1个
、
香叶
2片
、
肉蔻
1个
、
白寇
2个
、
桂皮
1块
、
砂仁
1个
、
食用油
20克
、
面团:
、
低筋面粉
700克
、
酵母
6克
、
白糖
10克
、
温水
430克
、
小苏打
1克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
将面团材料混合,揉成面团,发酵至两倍大(约2小时,室温20度。)发酵等待时,准备馅料。
-
步骤2/19
点击查看大图
准备猪肉700克,肥瘦相间的前肩肉。
-
步骤3/19
点击查看大图
切成大丁,约指甲盖大小。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2021-03-06
换个做法
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