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不加一滴油的超级简单粉蒸肉

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玲儿叮叮当

粉蒸肉制作简单，食材丰富，是我家的最爱，隔三差五就会选不同食材做一锅，饱口福。 烹饪时间虽长，但超级简单。上班族也能轻松完成。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
三线肉+排骨 1.5斤
、
红薯 2个
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 3勺
、
料酒 2勺
、
辣椒粉 3勺
、
花椒粉 2勺
、
豆腐乳汁 5勺
、
自制米粉 250g
烹饪步骤
小贴士

1.米粉不能磨得太细，米粉稍微粗糙，口感更好。 2.调料汁先加入，米粉最后加入。 3.素菜的调料汁要用调料拌肉后析出的汁拌匀。 4.肉的调料汁味要重一点，因为米粉加入后会稀释调料味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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