爱在一日三餐里:国宴油条
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好多年不炸油条了,手艺生疏了不少,想当年还是在酒店学会的炸油条呢,自己做的健康。。。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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面团是我昨天晚上和好的!面团尽量不要使劲揉和好的面团放进无油无水的盆里,盖上保鲜膜,30分钟后,看看面团是不是稍微发一点了,在继续静待30分钟,反复3次,面团就可以包裹起来送入冷藏了!
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步骤2/7
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早晨起来,拿出面团醒面团,然后擀成长条,不要太厚,然后如图所示就可以起锅烧油了!
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步骤3/7
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如图所示,如果你不确定你的油是不是加热到一定程度了,请揉一丢丢的小面团放入锅里看看是不是漂浮起来了,飘起来就证明油温达到了,就可以下油条面了。
步骤4/7
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发布于 2021-03-06
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