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减脂版蒜蓉生菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生菜 1棵

、

蒜 5瓣

、

小米辣 1个

、

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺

、

淀粉 1勺

、

盐半勺

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生菜叶片掰开，淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
蒜、小米辣切碎。
步骤3/10 点击查看大图
2勺酱油，1勺淀粉，半碗清水调个汁。
步骤4/10 点击查看大图
锅中添水，加入小半勺盐，几滴橄榄油，水开下生菜，焯烫10秒钟，捞出冲凉。
步骤5/10 点击查看大图
整齐摆入盘中。
步骤6/10 点击查看大图
锅中加橄榄油，炒香蒜末、小米辣。
步骤7/10 点击查看大图
倒入调料汁，熬至浓稠。
步骤8/10 点击查看大图
均匀浇在生菜上。
步骤9/10 点击查看大图
色泽翠绿，口感清爽。用淡盐牡蛎酱油代替蚝油，鲜美不减，健康更上一重。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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