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奶油蘑菇汤的做法

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奶油蘑菇汤

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2017年的大耳朵图图的电影大家还记得吗，里面有个菜品就是奶油蘑菇汤，今天我就做个奶油蘑菇汤尝一下，真的超好吃，学会就再也不用去西餐厅吃了，这个是法国的一道菜，相信我，觉得不会让你们失望的

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 100克

、

蘑菇适量

、

水适量

、

面粉适量

、

黄油 20克

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
拿一半的蘑菇用绞肉机绞碎，另一半的蘑菇切片
步骤2/8
锅里加入10克黄油，小火融化，倒入切片的蘑菇翻炒
步骤3/8
然后将蘑菇倒入碗里
步骤4/8
另外拿一个锅，加入剩余的10克黄油，小火融化，加入面粉炒香
步骤5/8
加入水，一定要分次加入
步骤6/8
把面粉水煮开以后关小火，倒入炒好的蘑菇片和用绞肉机绞碎的蘑菇碎
步骤7/8
煮至浓稠状态加入100克淡奶油
最后一步
再次煮至浓稠状态加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀就完成了

小贴士

炒面粉的时候一定要用不粘锅，不然会糊的，加上煮汤的时候也是用不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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