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五花肉炖鲍鱼的做法

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五花肉炖鲍鱼

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食材清单加入采购清单

五花肉 280克

、

中鲍鱼 5只

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

生姜 3片

、

料酒 2勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切小块，放入冷水中，加入料酒，姜片，煮沸
步骤2/4 点击查看大图
鲍鱼清洗干净，改花刀
步骤3/4
把焯好水的五花肉放进锅里煮出油，放入冰糖煮融化，炒糖色。然后放入老抽，生抽，加入水。
最后一步点击查看大图
大火炖煮，水煮掉一半后加入鲍鱼，继续炖煮。改中小火慢炖。最后收汁，调味。五花肉炖鲍鱼就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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