鲜虾枣
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要说名字起得怪的菜,我第一个念头,恐怕就是今天这道潮汕特色美食了。 虾枣,我第一次听说时,也一头雾水。虾跟枣?还能这么搭? 倒是没想到,原来这虾枣里呀,只有虾,没有枣。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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先做前期准备:马蹄去皮切小粒;虾仁洗净后吸干水分,然后切碎;肥肉切小粒;葱切碎*切虾仁保留一点颗粒,口感会更好。
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步骤2/6
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碗中放入马蹄、虾、肥肉、葱、盐和五香粉搅拌均匀,再加入面粉搅拌至粘稠状
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步骤3/6
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取一张腐竹膜,放上适量的虾肉馅,卷紧,两端像卷糖果那样收紧,然后放到冰箱冷冻1小时*如果馅料调得太稀,可以卷好后再卷一层保鲜膜定型,然后拿去冷冻。
步骤4/6
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发布于 2021-03-04
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