酸辣爽口泡萝卜的做法

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酸辣爽口泡萝卜

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爽口小菜，作为丰盛宴席之后的调剂品，再适合不过了。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

白醋 200克

、

冰糖 100克

、

泡小米椒 20个

、

泡小米椒水 200克

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜，洗净（是否刮皮视个人口味，留着皮口感有嚼劲）切成四公分长的段。注意切之前将萝卜上的水分擦净，萝卜、刀具、砧板上尽量无水。
步骤2/5 点击查看大图
将萝卜再切成大概一公分的条。
步骤3/5 点击查看大图
将胡萝卜切成稍细一些的条，和萝卜一起晾干水分。
步骤4/5 点击查看大图
将晾干水分的萝卜条放进容器，加入泡椒水、泡椒、白醋、冰糖，将瓶口封好，放入冰箱冷藏室，泡制三天后即可食用。
最后一步点击查看大图
是不是很漂亮呢？需要注意的：每次取出泡菜时，要用无水的干净筷子，泡萝卜的汤汁可以用两三次，后面用的时候可以适当填些白醋、冰糖。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

我这个菜谱是按我个人口味的配料分量，朋友们可以自行调整哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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