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快手菜-广式煲仔饭

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最简单美味之广式煲仔饭参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

广味肠 2根

、

大米 2杯

、

菜苔 5-6根

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

姜丝少许

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米清洗一遍放入砂锅，放清水盖过大米即可，浸泡约30分钟至大米发白，盖上锅盖开大火烧开，大约需要3-4分钟，此时可以准备酱汁：酱油、蒸鱼豉油、蚝油酱拌均匀即可
步骤2/4 点击查看大图
开锅后，改小火，并将广味肠斜刀切片，在锅里码出好看的造型
步骤3/4 点击查看大图
菜心用开水焯熟，放在码好的肠上面，小米椒，生姜切丝点缀，将之前调好的料汁均匀的浇在蔬菜上面，盖好锅盖焖2分钟，关火继续焖5分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的煲仔饭就可以享用啦！超级适合下班回家累成狗的上班族们

小贴士

开锅后一定要关小火不然容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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