潮汕三色甜粿
潮汕地区游神赛会时每家每户会做甜粿祭拜神明,用糯米浸泡后磨成浓稠的米浆,加白糖或红糖搅拌到无颗粒,再上锅蒸,量大的要蒸好几小时才熟。三色甜粿经过改良,使外观好看,口感更丰富。
-
步骤1/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和杏仁、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤2/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和芝麻、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和南瓜、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜膜铺好底部,方便取出。先蒸好一层杏仁米浆,再倒入芝麻米浆。
-
步骤5/8
点击查看大图
等芝麻米浆蒸凝固了,再倒入南瓜米浆,继续蒸大约40分钟,关火焖至冷却。
-
步骤6/8
点击查看大图
放凉后取出。
-
步骤7/8
点击查看大图
切片即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
也可切片后粘蛋液煎着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
潮汕三色甜粿的其他做法
潮汕三色甜粿的相关分类
潮汕三色甜粿的相关推荐
-
三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点
7347314人看过 -
中秋鸡胸丸子
14049人看过 -
闽南粉粿
50118人看过 -
七夕玫瑰 心心相印 慕斯
19848人看过 -
#肉食主义#大葱猪肉馅包子
116085人看过 -
在家吃潮汕特色美味~蒜苗炒猪肉卷章
48566人看过 -
情满中秋,月饼来凑~
42996人看过 -
小白兔蛋糕/适合中秋节的甜品
123654人看过 -
烤鲑鱼头
9797人看过 -
烤鱼
2671人看过 -
潮州菜头丸【潮式萝卜丸】
26256人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄金沙炒饭
161270人看过