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番茄烩肉丸子的做法

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番茄烩肉丸子

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开学季，营养要跟的上，我家孩子想吃肉丸子了，今天做了一个烩丸子，好吃又下饭，做法也很简单，带着汤汁，吃一个真的回味无穷！

食材清单加入采购清单

猪肉 600克

、

小葱少许

、

姜片 3片

、

鸡蛋 1个

、

味达美料酒 15克

、

盐 3克

、

白糖 15克

、

六月鲜酱油 30克

、

蚝油 15了

、

淀粉少许

、

番茄酱 30克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
葱姜剁碎末。
步骤3/20 点击查看大图
肉馅里加入少许的料酒
步骤4/20 点击查看大图
一小勺蚝油
步骤5/20 点击查看大图
一勺酱油
步骤6/20 点击查看大图
少许的盐
步骤7/20 点击查看大图
打入鸡蛋，放入葱姜末，淀粉。
步骤8/20 点击查看大图
顺时针搅拌上劲、
步骤9/20 点击查看大图
团成小丸子
步骤10/20 点击查看大图
油温八成热，放入丸子下锅炸
步骤11/20 点击查看大图
中火炸至金黄，大约3分钟左右
步骤12/20 点击查看大图
肉丸子控油捞出，这时候吃外酥里嫩很香哦。
步骤13/20 点击查看大图
锅里留点底油，放入葱姜爆香。
步骤14/20 点击查看大图
加入少许的番茄酱。
步骤15/20 点击查看大图
一点酱油上色。
步骤16/20 点击查看大图
小火加热至冒小泡。
步骤17/20 点击查看大图
把肉丸子放入锅中，快速的翻炒几下。
步骤18/20 点击查看大图
调点水淀粉，淋入锅中。
步骤19/20 点击查看大图
小火煮开即可，
最后一步点击查看大图
最后装盘，撒点葱花点缀就可以开吃了。烩肉丸子不要太香哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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