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凉粉拌黄瓜的做法

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凉粉拌黄瓜

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绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凉粉 1块

、

黄瓜 2根

、

蒜 10克

、

香菜 10克

、

盐 2匙

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料凉粉、黄瓜、蒜、香菜
步骤2/15 点击查看大图
凉粉洗净沥干水份切成小块状
步骤3/15 点击查看大图
黄瓜洗净一切为二再切成小块
步骤4/15 点击查看大图
香菜洗净切成小段
步骤5/15 点击查看大图
凉粉、黄瓜、香菜放入容器中
步骤6/15 点击查看大图
蒜去皮洗净捣成蒜泥添加少许水搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
调味料蒜泥、糖、盐、醋、味精放入容器中
步骤8/15 点击查看大图
所有的调味料拌匀入味即可享用
步骤9/15 点击查看大图
酸辣开胃的凉粉拌黄瓜装入容器中就大功告成了
步骤10/15 点击查看大图
搭配烤鸡和水果一起吃太棒了
步骤11/15 点击查看大图
凉粉入口即化特别爽滑
步骤12/15 点击查看大图
凉拌好的凉粉和黄瓜也可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时取出再吃更佳凉爽
步骤13/15 点击查看大图
混搭着黄瓜一起吃有种清新爽口的感觉
步骤14/15 点击查看大图
炎热的夏季来上这样一旁凉粉拌黄瓜超级受欢迎
最后一步点击查看大图
为家人每天换着花样做出营养健康的美食是我最开心的事情

小贴士

绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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