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【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法

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【盒马厨房】酸菜黑鱼

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酸菜鱼是我家的招牌待客菜！以前都是使用草鱼，刺多。后来发现了黑鱼，刺少，肉质鲜美。盒马的黑鱼价格真是好美丽~50元不到的一道硬菜，还等什么，赶紧学起来吧:)

食材清单加入采购清单

黑鱼 1条（500-600g）

、

上汤酸菜鱼调料包 1袋（360g含酸菜）

、

黄豆芽 300g/盒

、

姜片 3片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黑鱼500-600g/条：25.8元
步骤2/15 点击查看大图
准备好材料。
步骤3/15 点击查看大图
首先将黑鱼头尾单独切出来。鱼身片出鱼片。
步骤4/15 点击查看大图
我家有位片鱼高手，
步骤5/15 点击查看大图
海底捞上汤酸菜调料使用方便，而且味道也很好。
步骤6/15 点击查看大图
锅中热油，爆香姜片，放入酸菜包翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
再放入黄豆芽，翻炒变软。
步骤8/15 点击查看大图
放入鱼头鱼尾和鱼骨~
步骤9/15 点击查看大图
倒入开水。煮7-8分钟。
步骤10/15 点击查看大图
然后，把黄豆芽和酸菜先捞出来。
步骤11/15 点击查看大图
一片片滑入鱼片~
步骤12/15 点击查看大图
煮开，1-2分钟。即可！
步骤13/15 点击查看大图
酸菜黑鱼完成。
步骤14/15 点击查看大图
鱼头鱼尾如图摆放，香菜点缀，美丽~~~
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Yummy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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