不用烤箱就能做的蒸蛋糕，低油健康不上火，你值得拥有！
-
步骤1/18
点击查看大图
首先找一个七寸的固低的模具，这里你也可以使用活底的模具，但是底部要包上锡纸，防止进水。
-
步骤2/18
点击查看大图
全部材料都在这，鸡蛋尽可能用大个一点的，食用油要用没有明显气味的。
-
步骤3/18
点击查看大图
把蛋黄，油，牛奶，过筛过的低筋面粉全部搅拌均匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
这个状态就行。
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋清里加入香草精白醋，蛋清盆里有水没关系，但不可以有油和蛋黄，切记！
-
步骤6/18
点击查看大图
这个状态加三分之一糖，打蛋器最高速打发。
-
步骤7/18
点击查看大图
加入第二次糖。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入剩下的糖，打蛋器调成中速。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个状态就好。
-
步骤10/18
点击查看大图
蛋白霜和蛋黄糊准备好。
-
步骤11/18
点击查看大图
加入三分之一进蛋黄糊翻拌均匀，不要用力画圈搅拌。
-
步骤12/18
点击查看大图
这个状态就好。
-
步骤13/18
点击查看大图
倒回剩下的蛋白霜礼物翻拌均匀。
-
步骤14/18
点击查看大图
直到看不到蛋白霜。
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入模具，从高处倒入，可以去除大气泡，轻轻震一震，进一步去除大气泡。
-
步骤16/18
点击查看大图
面上包锡纸。
-
步骤17/18
点击查看大图
蒸锅水烧开放入，中小火蒸50-55分钟，如果你中途加水，一定要加开水。
-
最后一步
点击查看大图
出炉以后侧着放凉，然后凉了脱模就可以享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-02
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
不用烤箱不用蒸锅照样可以轻松做蛋糕
209085人看过 -
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
21199254人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极深海鳕鱼粥 蔬菜什锦粥
165275人看过 -
云南人吃的青芒果
47452人看过 -
(健脾养胃补钙的)银鱼蔬菜双色粥(宝宝辅食)
922950人看过 -
排骨焖饭
3402027人看过 -
生滚鱼片粥
1403570人看过 -
不用烤箱的烘焙 千层榴莲蛋糕盒子超详细版本
85914人看过 -
北海道吐司（无油直接法）
820572人看过 -
不用烤箱|做特别的蛋挞
55828人看过 -
腌芒果青
271100人看过 -
芒果慕斯，不用烤箱也能做的蛋糕，太好吃
16866人看过
