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不用烤箱不用蒸锅照样可以轻松做蛋糕

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你家的剩米饭还在煮粥做蛋炒饭吗？来来苗妈今天教大家如何让剩米饭秒变高大上的下午茶蛋糕

食材清单加入采购清单

米饭 200克

、

纯净水 100克

、

雅培奶粉 30克

、

白砂糖 55克

、

玉米油 45克

、

盐 2克

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
2京东11.11购买了这款美的这款低糖电饭煲，做出的米饭晶莹饱满口感非常好，还原糖降低百分之45，减糖量不减饭香
步骤3/16 点击查看大图
3不得不说每年京东11.11活动买东西真的太划算，忍不住买了好多，雅培奶粉是必须的，不管直接喝还是做甜品烘焙味道非常棒
步骤4/16 点击查看大图
4我们今天就用它和剩米饭来做个好吃的蛋糕。先用纯净水和三勺奶粉调均匀
步骤5/16 点击查看大图
5加入玉米油用料理棒打碎，不要打成泥，有点颗粒感更好吃
步骤6/16 点击查看大图
6然后筛入低粉拌匀
步骤7/16 点击查看大图
7拌匀后能闻到一股甜香
步骤8/16 点击查看大图
8然后蛋白蛋黄分离，蛋黄直接倒在米饭糊里拌匀就行
步骤9/16 点击查看大图
9蛋白打成硬性发泡，直立小尖尖状
步骤10/16 点击查看大图
10分三次加入米饭糊里
步骤11/16 点击查看大图
11最后状态是这样的，一定不要消泡，要不然最后你会得到一个饼
步骤12/16 点击查看大图
12轻摔几下震出气泡
步骤13/16 点击查看大图
13放入电饭煲
步骤14/16 点击查看大图
14按下杂粮饭键坐等出锅
步骤15/16 点击查看大图
15出锅倒扣放凉筛糖粉即可享用
最后一步点击查看大图
16剩米饭秒变下午茶，美美的享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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