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超好吃的家庭版炒(烤)冷面的做法

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超好吃的家庭版炒(烤)冷面

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超快手当早餐也跟方便，五六分钟就能搞定～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烤冷面三片

、

火腿一根

、

鸡蛋一个

、

陈醋适量

、

蒜蓉辣酱三勺

、

甜面酱两勺

、

烧烤干料一袋

、

娃娃菜少许

、

洋葱/葱花少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
烤冷面剪片，火腿肠切片备用。
步骤2/11 点击查看大图
娃娃菜切成小段，葱花切碎。
步骤3/11 点击查看大图
碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。
步骤4/11 点击查看大图
碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒入油放入火腿肠煎一会。
步骤6/11 点击查看大图
有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。
步骤7/11 点击查看大图
烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。
步骤8/11 点击查看大图
倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤10/11 点击查看大图
放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
当当当～一份家庭版炒冷面就做好啦，准备开吃！！

小贴士

1.我用的是烧烤淀粉肠必须煎的那种，如果买的正常肠可以调成顺序后放。 2.酱汁里放了水所以不用再加水让冷面变软。 3.青菜可以根据个人喜好放，醋一定不能少它是灵魂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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