大席小炒
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,也是仲春时节的开始。时至惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。惊蛰节气养生需要吃一些清淡的食物,所以,我们要多吃一些新鲜的蔬菜,时令蔬菜是最养生的。此时是春回之时,多吃蔬菜可以养肝降火、有助于身体排出毒素。
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步骤1/8
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葱姜蒜切好备用,汆烫过的荷兰豆和玉米笋切片,莴苣切片
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步骤2/8
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起锅烧油
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步骤3/8
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油热倒入葱姜蒜快速翻炒爆出香味
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步骤4/8
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倒入切好的香肠,继续翻炒,香肠片微微打卷儿,呈半透明状就好了
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步骤5/8
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倒入一勺生抽调味
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步骤6/8
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再倒入一勺蚝油增鲜
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步骤7/8
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等香肠片均匀入味以后,倒入准备好的蔬菜一起翻炒,所有食材均匀的裹住料汁,即可
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最后一步
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一盘美味爽口的大席小炒就做好了
荷兰豆和玉米笋在炒之前都汆烫一下 这样炒制的时候能节省时间,喜欢清淡口味的可以不放小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
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