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油门春笋 | 比肉还好吃！

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菜菜美食日记

油焖春笋是杭帮菜的招牌，也是春日里的时令菜。 不过，在以雅致著称的竹笋世家，它算是一个“叛徒”，和豪放的红烧肉反而更像师出同门。 清雅的春笋用上红烧的套路，瞬间从清雅的文人餐桌，走入寻常百姓家，是江南人餐桌上一等一的下饭硬菜。 刚出锅的油焖笋，泛着油亮的色泽，吃着却不显油腻。绝对是爱笋星人的心头好！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
春笋 3-4条
、
生抽 2大勺
、
老抽 1小勺
、
碎冰糖 1大勺
、
芝麻香油 1小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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