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菠萝咕咾肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 250g

、

青椒 1个

、

菠萝 100g

、

番茄酱 45ml

、

生抽 30ml

、

盐少许

、

淀粉少许

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒少许

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切丁，用盐，黑胡椒，料酒腌30分钟
步骤2/6 点击查看大图
番茄酱，生抽，白糖，醋，鸡精调汁
步骤3/6 点击查看大图
青红椒，菠萝切丁
步骤4/6 点击查看大图
腌好的肉打入一个鸡蛋搅拌，再分步加入淀粉，直到肉丁挂糊
步骤5/6 点击查看大图
热油下锅，炸至金黄出锅，切记分个下锅不要黏在一起，都炸完后再复炸一边
最后一步点击查看大图
最后放入配菜和菠萝，翻炒几下，浇入汤汁炒匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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