无需蒸煮，无敌简单-桔子大福
在我国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。 今天给豆粉们带来一款免蒸煮，无敌简单的桔子大福做法，一学就会，完全不会翻车哈！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/10
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准备好食材：冰皮预拌粉200克，沸水240克，砂糖桔15个，椰蓉适量。
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步骤2/10
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碗中倒入沸水，加入冰皮粉，搅拌均匀，待放至室温；
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步骤3/10
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等待面团降温的空档，来给桔子去皮；
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步骤4/10
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待面团降至室温后，用手揉至光滑无颗粒感，再均分为15份小面剂子；
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步骤5/10
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取其中一份面剂子揉圆按扁，放上桔子，用虎口收口法包入桔子，再揉圆；
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步骤6/10
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均匀滚上椰蓉即可。
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步骤7/10
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外皮软糯Q弹，橘子肉酸酸甜甜
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步骤8/10
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无敌简单，
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步骤9/10
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会爆汁的桔子大福！
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最后一步
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祝豆粉们新年'桔'祥如意！大吉大利！
1、因糯米粉黏手，可以戴上PVC手套操作；
2、没有手套的，可以手上抹些玉米油防黏。
3、一时吃不完，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，两三天内吃完即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-28
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