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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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每次吃焖面都能想到小时候奶奶擀面的背影，吃着香喷喷的焖面，生活美美的！长大后还是会怀念这一口！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

豆角 300克

、

面条 600克

、

猪肉肥瘦相间 150克

、

葱姜蒜适量

、

花椒、大料适量

、

生抽、老抽、蚝油

、

盐、五香粉、胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
生面条用手抖散后加油拌匀
步骤3/13 点击查看大图
上锅蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据面条的粗细情况定，家里有老人孩子，所以蒸的时间长一些
步骤4/13 点击查看大图
锅中烧油，把肥肉的油炒出来，孩子不吃肥肉，你们猜肥肉最后去哪了
步骤5/13 点击查看大图
炒瘦肉变色后加生抽、老抽、盐、蚝油。
步骤6/13 点击查看大图
加豆角，葱姜蒜、花椒八角翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加水没过豆角，水多一点都没关系
步骤8/13 点击查看大图
盖盖焖5分钟
步骤9/13 点击查看大图
把锅里的汤乘出一碗，放五香粉、盐、香油备用
步骤10/13 点击查看大图
蒸好的面条盖在豆角上，把调好的汁水均匀的撒在面条上，盖盖子小火焖10分钟
步骤11/13 点击查看大图
开盖一手筷子，一手铲子翻拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
3元面条就能做一大锅的焖面它不香吗
最后一步点击查看大图
配上自制老虎菜（尖椒、香菜，陈醋、生抽、香油拌匀）。特别美味！孩子们吃两大碗

小贴士

1、面条尽量选择细面条，做出来更好吃 2、豆角一定要焖熟，不然会怎样大家都知道滴 3、面条一定要拌油蒸，面条不会陀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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