淮山映月圆(山药蒸肉沫)
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淮山映月圆(山药蒸肉沫):元宵夜,团圆夜,围成圆环的山药,团成圆圆的肉沫,圆圆的蛋黄,团团圆圆的,祝愿我们都能月圆家圆人团圆! 参与活动: #元宵节美食大赏#
营养分析
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89克
47克
28克
1098
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
200g
、
淮山
一根
、
鸡蛋
1个
、
葱
1根
、
太太乐头道特级鲜酱油
2勺
、
太太乐鲍汁蚝油
2勺
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
花生油
适量
、
枸杞
2粒
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪肉清洗干净,剁成肉沫,加入一勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油、少许盐、一勺生粉,一勺花生油,抓匀,腌制10分钟。
-
步骤2/9
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铁棍山药去皮切成厚片,放在水里泡着防止氧化变黑。葱切葱花。
-
步骤3/9
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山药围成圆环,中间放入肉沫。肉沫中间挖个洞,放入蛋黄。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-02-27
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