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海盐杏仁太妃软糖的做法

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海盐杏仁太妃软糖

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一颗一颗吃不停的节奏，焦糖奶香～～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海盐 2克

、

黑糖 30克

、

绵白糖 60克

、

麦芽糖 40克

、

淡奶油 220克

、

杏仁粒 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前将所需食材准备好，并准备一口不粘锅
步骤2/5 点击查看大图
除杏仁外将所有食材一次性倒入不粘锅中；开最小火不停搅拌10分钟，用食品温度计测量温度是否达到130度，关火；PS：（每家煤气灶皆不同，时间根据达到相应温度而定，有些可能需要10-15分钟才能关火）
步骤3/5 点击查看大图
这是关火后的状态，并马上将糖倒入整形盘中压平。
步骤4/5 点击查看大图
脱膜后马上切块装入密封袋或糖纸中
最后一步点击查看大图
这是350克左右的量，吃不完可以冷冻或冷藏，保存时间可以长一些，味道和外面差不多哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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