炝拌豆腐丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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老豆腐切成1厘米多的厚片，放入油锅中炸至两面焦黄，控油捞出备用；
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步骤2/4
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碗中放入干辣椒段和花椒，淋上炸豆腐的热油；
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步骤3/4
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晾凉的炸豆腐从中间片开，再切成细条、青红椒切丝、葱切丝、蒜切末，香菜切小段；
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最后一步
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容器中放入豆腐丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、香菜段淋上之前做好的辣椒油、醋、花椒油、糖、盐、鸡精、生抽拌匀，装盘即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-27
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