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宫保虾球酸辣可口，下饭下酒

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沙小囡

宫保是川菜里很著名的一种做法，其中“宫保鸡丁”应该算是家喻户晓，除此之外还有很多宫保菜，宫保土豆、宫保豆腐等。宫保虾球就是在宫保鸡丁的做法上衍生出来的。今天这道宫保虾球在制作上选用了味达美宫保鸡丁酱，做出来的虾球颜色红亮。而且囡姐今天分享的方法做出的虾球滑嫩，花生仁酥脆。这样一道色泽赤红诱人，酸辣可口，虾球滑嫩，花生仁香脆的宫保虾球，真是让人垂涎欲滴。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大海虾 10只
、
盐 1克
、
食用油 15ml
、
葱白 1段
、
蒜 2瓣
、
干辣椒 5个
、
淀粉 10g
、
花生仁（生） 50克
、
黄瓜 50克
、
胡萝卜 50克
、
味达美宫保鸡丁酱 1袋
烹饪步骤
小贴士

1.虾仁加点淀粉抓拌均匀可使虾仁口感更嫩滑。 2.只需要味达美宫保鸡丁酱一袋调味料就能做出大师菜的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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