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兔子奶冻

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素年夏夕

新买的兔子模具到货啦，最近这个超级火。餐厅一份同款甜品卖到好几十块，我自己做起来，简单，好看又好吃。 可可爱爱的兔兔子甜品，立马安排！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
椰奶 450g
、
牛奶 100ml
、
糖粉 30g
、
吉利丁片（粉） 4片（20g）
、
巧克力 适量
、
粉色色素 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、这个量基本上刚好是6联模具的量。没有模具或别的模具可以根据情况调整液体用量。 2、耳朵眼睛上色也可以用巧克力提前涂在模具里凝固，再倒入奶冻液体。 3、无论用吉利丁片还是粉，都要充分融化均匀。火不能太大，奶液温度不能超过60度，不然吉利丁很有可能就不凝固了。 4、脱模的时候注意手法，不然很容易把兔子捏烂，哈哈哈。 做法超级简单，适合新手。做给家人朋友或者小孩子，都是一道不错的点心甜品。快做起来吧！嘻嘻嘻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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