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韩式甜辣鸡肉炒藕片的做法

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韩式甜辣鸡肉炒藕片

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简单美味的一道下饭菜～大家一起来试试吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿肉1个大约300克

、

莲藕 200克

、

食用油 15克

、

淀粉 20克

、

A料酒 15克

、

A糖 2克

、

A盐 2克

、

A蒜泥 5克

、

B韩式辣椒酱 10克

、

B味淋 15克

、

B生抽 10克

、

B番茄酱 10克

、

B豆瓣酱 10克

、

B料酒 10克

、

B蒜泥 5克

、

芝麻油适量

、

香葱末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将藕片切成3-4㎜厚的半圆形，泡入水中5分钟左右，捞出控水
步骤2/5 点击查看大图
把鸡腿肉切4-5厘米小块，放入带A的材料拌匀，腌制15分钟，裹上淀粉
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，将裹好淀粉的鸡肉，鸡皮朝下放入锅内，用中火煎至鸡皮变色（5分钟左右），翻面，再煎3分钟左右，盛出备用
步骤4/5 点击查看大图
用锅里煎鸡肉剩余的油，将藕片倒入煎至两面变成淡淡黄色，加入带有字母B的材料搅拌均匀，小火炖5-6分钟
最后一步点击查看大图
加入鸡肉，小火再炖10分钟左右，关火，加入香油搅拌均匀，盛出，撒香葱末装饰一下，就可以开动喽～

小贴士

喜欢重口味的话，可以增加带字母B的调味料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27 · 日本

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